盐焗土豆翅(电压力锅版)

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想做盐焗鸡很久了,今天终于还是裹了盐巴试做了一下。结果太入味,好咸,所以亲们不用腌制太旧,快做快吃

用料  

鸡中翅 若干
粗盐 适量
细盐(普通食盐) 适量
大蒜 1瓣
生姜 少许
料酒 可加可不加
土豆 根据喜好

盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法  

  1. 将中翅洗净,正反切小口,方便入味

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤1
  2. 裹上细盐

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤2
  3. 然后撒些粗盐和鲜辣粉调味

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤3
  4. 放入冰箱,适当翻动

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤4
  5. 现在看来一下午太长了,估计个把小时肯定就够了

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤5
  6. 吸干内胆水分

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤6
  7. 底部倒上油

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤7
  8. 倒入土豆和蒜,搅拌上油

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤8
  9. 记得搅拌

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤9
  10. 放入鸡翅时,也也要好好搅一搅,蹭上油。如果觉得油上可以再用喷瓶稍微撒点油

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤10
  11. 进去盐焗鸡模式

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤11
  12. 因为没有滤干水分,所以汤汁多了点。这个鲜得不得了的鸡汤可以下次煮菜用。

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤12
  13. 换个面看看

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤13
  14. 土豆咸了,盐可以少放点

    盐焗土豆翅(电压力锅版)的做法 步骤14

小贴士

腌制时间可以短点。土豆可以泡水去淀粉。

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该菜谱发布于 2014-07-23 18:49:42
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