生鱼虾干粥

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简介

虾干在粥水里翻腾浸泡,柔韧浓香;新鲜的生鱼片,清甜爽脆。一老一嫩、一陈一鲜冲激出鲜甜绵滑的粥水,还能养生美颜哦!

用料  

100克
生鱼 750克
虾干 50克
2000克
花生油 25克
姜丝 3克
香菜 3克
鸡粉 3克
3克
胡椒粉 少许

生鱼虾干粥的做法  

  1. 取一条生鱼宰杀,取肉切片,腌制

    生鱼虾干粥的做法 步骤1
  2. 虾干洗净,用花生油爆香

    生鱼虾干粥的做法 步骤2
  3. 葱、姜、香菜洗净分别切花、丝、段,备用

    生鱼虾干粥的做法 步骤3
  4. 把米洗净放入砂锅中,加水熬一个半小时后,把虾米、鱼片和姜丝加入熬3分钟,再加少许盐、鸡粉、胡椒粉调味,最后根据个人喜好撒上葱花和香菜即可。

    生鱼虾干粥的做法 步骤4

小贴士

生鱼是淡水鱼之王,此粥首选;虾米要选金钩虾米,这样的材料熬出来的粥鲜甜可口。

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