生汆丸子

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简介

姑姑家吃了一次,回家忍不住做了几次,操作简单,少了炸丸子的油腻,清淡可口,夏天吃起来十分舒服!

用料  

猪肉 按人数准备
胡椒粉 一小勺
孜然粉 一小勺
淀粉 两勺
鸡蛋 一个
生姜 两片
三瓣
一小段
少许
酱油 少许
鸡精 少许
香油 几滴
青菜 一小把
粉丝 一小把
豆腐 一块
香菜 依个人喜欢

生汆丸子的做法  

  1. 猪肉剁馅儿,葱,姜,蒜剁碎

    生汆丸子的做法 步骤1
  2. 将剁好的葱姜蒜碎,鸡蛋,淀粉,酱油,胡椒粉,孜然粉,盐,香油,鸡精放进肉里

    生汆丸子的做法 步骤2
  3. 不停地搅拌,搅上劲儿

  4. 烧一锅水,快开的时候关成小火,将肉捏成丸子下锅

    生汆丸子的做法 步骤4
  5. 全部下锅后转大火,粉丝,青菜,豆腐下锅,煮开。

  6. 关火,加入盐,鸡精,香油,香菜,出锅,开吃啦!

    生汆丸子的做法 步骤6

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