鱼露腌花蛤

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用料  

花蛤
鱼露 1/4杯
1/4杯
生抽 2汤匙
沙姜 约1汤匙
独子蒜 1颗
约3-4汤匙
香菜 适量

鱼露腌花蛤的做法  

  1. 花蛤用水养至沙吐尽,放沸水煮熟后捞出,泡一泡冰水

  2. 将除糖和香菜以外的配料全部放入小锅中小火加热,逐步放适量入糖调味,关火后加入香菜

  3. 花蛤滤去冰水后放入器皿中,倒入煮好的腌汁,放入冰箱4小时后可食用

    鱼露腌花蛤的做法 步骤3
 

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