腊肠山药卷

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用料  

腊肠山药卷的做法  

  1. 山药切成小条放冷水里浸泡,腊肠也切成相仿的小条,千张切成段,宽度略小于山药和腊肠

  2. 拿两根山药条和两根腊肠条组成一组,用千张皮包卷起来

  3. 摆放在盘中,放上葱段,淋上一点料酒,中大火蒸8分钟左右

  4. 锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡,淋在蒸好的腊肠山药卷上,撒香菜末

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