“鲨鱼料理”-土豆泥沙拉

简介

好像人人都爱吃土豆,土豆君绝对完胜所有蔬菜,尤其在party上,定不能少了它的身影。做土豆泥很简单,但一定要赢在口感和创意上!

用料  

土豆 2个
淡奶油 2勺
黄瓜 一根
玉米粒 适量
少许
金枪鱼或三文鱼 根据个人口味,也可不加
黑胡椒 适量

“鲨鱼料理”-土豆泥沙拉的做法  

  1. 土豆洗净,不用去皮,放蒸锅里蒸15分钟(要把土豆蒸透,用筷子能轻松扎洞就OK了)。

  2. 黄瓜洗净,一半切丁,一半切片。玉米粒清水冲洗,沥干备用。

  3. 三文鱼切丁/金枪鱼罐头备用。(这步根据个人口味,也可不放)

  4. 蒸熟的土豆可轻松去皮,放在大碗里,用勺子按压松散。

  5. 在压好的土豆上倒淡奶油,用勺子反复搅拌,让淡奶油和土豆更融合,加上玉米粒、黄瓜丁,三文鱼丁/金枪鱼肉,撒黑胡椒,盐,继续搅拌。搅拌到发粘,所有材料均匀搅拌在一起。

  6. 最后摆盘,玉米片垫底,用勺子挖一勺放在玉米片上,黄瓜片插在土豆泥上装饰。最后可以再撒一些黑胡椒装饰。

    “鲨鱼料理”-土豆泥沙拉的做法 步骤6

小贴士

1、三文鱼要用鲜的,金枪鱼可以买超市里的金枪鱼罐头。这两样也可不放,这根据个人口味。
2、黑胡椒一定要用黑胡椒碎,就是可研磨的那种,不可用胡椒粉哦。
3、土豆泥里面没有用沙拉酱,用淡奶油会增加黏度。也会比沙拉酱味道更好。
4、玉米片垫底,需要做完后尽快迟到,不然玉米片就皮了。
5、最后摆盘可以有各种形式,发挥想像吧。

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