随意素咖喱

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简介

咖喱简单美味,夏天不想吃肉就做一锅素咖喱吃,又健康又下饭。喜欢什么放什么,想怎么做就怎么做,连不能吃咖喱的猫咪也被香味吸引过来。

用料  

土豆 2个
胡萝卜 1个
洋葱 一颗
口蘑 100g
豌豆 一把
咖喱块 适量

随意素咖喱的做法  

  1. 材料削皮洗净,切成大小均匀的块

    随意素咖喱的做法 步骤1
  2. 锅中放底油,先煸炒切好的洋葱。炒出香味后依次加入胡萝卜土豆,翻炒一会

    随意素咖喱的做法 步骤2
  3. 加水至没过食材,大火煮开

    随意素咖喱的做法 步骤3
  4. 水开后放入口蘑和咖喱块,转中火,用勺子或筷子在炒勺中将咖喱块化开。之后盖锅盖,中小火将锅里食材炖软

    随意素咖喱的做法 步骤4
  5. 等土豆和胡萝卜可以戳得动时,加入豌豆,再煮3分钟,齐活儿。

    随意素咖喱的做法 步骤5
  6. 就米饭,开吃

    随意素咖喱的做法 步骤6

小贴士

咖喱里还可以放荷兰豆,西兰花,盖菜,菜花,茄子,西红柿……基本上自己喜欢的都可以。喜欢温和一点的可以在煮的过程中加入牛奶或椰浆,汤会变得发白,而且也会更浓稠,加入牛奶的话注意多搅拌。也可以切两三片苹果下去一起煮,会有甜甜的香味。觉得汤汁不够浓的可以在最后放些面粉进去,就有稠稠的感觉了。

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