烤三文鱼

0
人做过这道菜

简介

菜谱来源:http://allrecipes.com/recipe/asian-salmon/
做了一次以后非常喜欢,这个菜谱比别的烤三文鱼方子用的温度要低一些,鱼肉先腌再烤,非常多汁。略生的洋葱也和鱼肉特别搭,连讨厌吃鱼的金牛君都由衷地赞美了这道菜。
第二次做的时候在原菜谱的基础上增加了洋葱的量,因为自己爱吃欧芹(parsley)又加了点儿欧芹,也非常适合。

用料  

带皮三文鱼排 350 g
橄榄油 10 ml
10 ml
生抽 10 ml
芝麻油 6 ml
红糖 5 g
磨碎的黑胡椒 适量
切碎的大蒜 一两瓣(喜欢吃蒜可自行加量)
切碎的洋葱 半只(原菜谱的用量是8 g)
欧芹 可选

烤三文鱼的做法  

  1. 如果鱼皮有鳞先去鳞,然后用厨房纸巾擦干三文鱼排。没有皮的那面用刀划几道便于入味。把三文鱼排皮朝下放在烤盘里。

  2. 在一个小碗里混合除了欧芹以外的以上全部调料,均匀洒在鱼排上。喜欢吃欧芹的再切点欧芹碎撒在上面。盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏1-2小时。

  3. 烤箱预热350F(175C),取下保鲜膜,烤30分钟。烤盘里的酱汁留下来,配着鱼肉一起吃更美味~

烤三文鱼的留言

关于烤三文鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏