提拉米苏冰淇淋

简介

哈根达斯的冰淇淋口感自己在家也能造

用料  

咖啡粉 7克
热水 50克
细砂糖 100克
25克
马斯卡彭芝士 150克
蛋黄 2个
细砂糖 50克
牛奶 250克
可可粉 适量

提拉米苏冰淇淋的做法  

  1. 用开水将咖啡粉溶解,再将25克水和砂糖放入锅里小火加热直到成焦糖色和焦糖香味

    提拉米苏冰淇淋的做法 步骤1
  2. 当焦糖做好后关火,然后将咖啡水倒入焦糖里搅匀,备用

    提拉米苏冰淇淋的做法 步骤2
  3. 做好的焦糖咖啡

    提拉米苏冰淇淋的做法 步骤3
  4. 马斯卡彭用打蛋器搅至顺滑

    提拉米苏冰淇淋的做法 步骤4
  5. 然后将蛋黄,砂糖,牛奶按照香草冰淇淋的做法制做
    将冷却后的牛奶蛋黄液倒入马斯卡彭芝士里搅匀

    提拉米苏冰淇淋的做法 步骤5
  6. 将做好的冰淇淋浆倒入冰淇淋机内。

    提拉米苏冰淇淋的做法 步骤6
  7. 最后把做好的冰淇淋装入模具一半,加入一些焦糖咖啡再装满冰淇淋。放冰箱冷冻保存凝固。大约需要5个小以上。

    提拉米苏冰淇淋的做法 步骤7

小贴士

温馨提示:在熬制焦糖时要有效的控制好锅子的余温。否则焦糖火候过了会造成过苦的口感

提拉米苏冰淇淋的留言

关于提拉米苏冰淇淋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
81 收藏