芒果控们的必备——芒果慕斯

芒果用料理机榨成果泥

鱼胶用冷水泡软

将泡软的鱼胶捞出隔水融化加入芒果泥中和匀

将芒果泥和意式蛋白霜搅拌均匀，

再将淡奶油打至6分发加入和匀

将酸奶慕斯中的鱼胶泡软捞出隔水融化加入酸奶中搅匀

将淡奶油打至6分发加入（4）中拌匀

将鱼胶用冷水泡软捞出，将牛奶加热，鱼胶片放入牛奶中融化

将牛奶加入芒果泥中搅匀

慕斯圏一头用保鲜膜包住，放入蛋糕胚。将慕斯圈放入托盘内

取慕斯填满慕斯圈3分之二，将芒果丁加入再用用刮板抹平，

然后再加入酸奶慕斯抹平（留约2毫米高不填满），最后加入装饰的芒果泥抹平

放入冰箱冷藏8小时或是冷冻5小时