小鱼辣椒粉丝

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用料  

小鱼干
粉丝
辣椒(青红)
生抽
料酒
鸡精、盐
淀粉
香油

小鱼辣椒粉丝的做法  

  1. 小鱼洗净 粉丝泡发

  2. 葱姜蒜爆香加入辣椒翻炒四成熟

  3. 放入小鱼干爆炒至六成熟

  4. 加入粉丝翻炒后加少许水转中火焖炒

  5. 加入生抽、料酒、淀粉、鸡精

  6. 临出锅加入香油翻炒

  7. 入盐出锅

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