青椒干烤鱼

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用料  

小鱼干
辣椒
葱姜蒜
料酒
生抽
鸡精

青椒干烤鱼的做法  

  1. 油热加葱姜蒜末爆香

  2. 放入小鱼、辣椒越多越味道好。翻炒至五成熟,加些许水

  3. 放入料酒、生抽转中火焖炒

  4. 水快干时转大火急炒

  5. 出锅前放鸡精、盐少许

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