咕噜肉

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用料  

咕噜肉的做法  

  1. 在锅里放入酱油、醋、糖1:1:1,做成底料。柠檬汁一颗挤进去

  2. 把肉切成一小块后倒入少量酱油、盐、味精、胡椒粉、蒜泥、生姜泥,少许油搅拌后腌制一个小时。

  3. 胡萝卜、笋切块涝水,青椒切片、洋葱切片、

  4. 将生粉加入肉里搅拌后放油锅里炸。洋葱、青椒过油捞起。

  5. 第一步煮的底料倒进锅里把所有材料放进去翻炒。

  6. 稍稍翻炒一会儿,熟了以后生粉加水搅拌倒入。

小贴士

酱油:糖:醋1:1:1
青椒炒了后颜色不那么鲜美,所以在油里过一下。洋葱水分多,炒太老不好看。

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