饺子馅(煎饺馅)

用料  

猪肉 150g
卷心菜 200g
酱油 半勺9g
芝麻油 半勺6g
一勺15g
鸡精 5g
耗油 5g
糖、盐、胡椒粉 少许
蒜末、生姜末 少许
一味唐辛子 少许

饺子馅(煎饺馅)的做法  

  1. 卷心菜切碎,拧干水分

  2. 猪肉末里放入所有的调味料,搅拌到肉变白为止。

    饺子馅(煎饺馅)的做法 步骤2
  3. 将卷心菜加入肉末里搅拌后(放置一个小时)

    饺子馅(煎饺馅)的做法 步骤3
  4. 平底锅里浇上油,把饺子摆好,等变成金色时加饺子高度3分之一的水或热水盖锅盖。等水分完全干后,加入少量的芝麻油。

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