开胃酱

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简介

这道开胃酱真的是非常适合下饭,又简单又好吃!

用料  

猪肉 200g
红辣椒 500g
60g
100g
白糖 80g
甜面酱 100g
高度白酒 10g
鸡精 10g
大蒜 100g
香油 数滴

开胃酱的做法  

  1. 准备好所有调料

    开胃酱的做法 步骤1
  2. 辣椒洗干净擦干

    开胃酱的做法 步骤2
  3. 去籽切碎备用

    开胃酱的做法 步骤3
  4. 锅小火,放盐、醋、糖、甜面酱、白酒煮开,放辣椒煮至粘稠,放肉縻煮熟,关火,调入鸡精倒入蒜蓉滴几滴香油,冷却后装盘即可。

    开胃酱的做法 步骤4

小贴士

辣椒可以用料理机打,但是不能打太碎,不然影响口感的。最好装在玻璃瓶里放冰箱冷藏。

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