懒人版赤豆酒酿

简介

赤豆酒酿是芜湖大街小巷的必备小食,险糯香甜的红豆配上冰凉的酒酿,夏日解暑良品。
不过远看半杯的赤豆搅一搅不过1/5,实在是吃货的遗憾,太不尽兴鸟。不如自己动手,安全、健康、享受……
滋味尽在其中!

用料  

大红豆 100g
酒酿 一盒

懒人版赤豆酒酿的做法  

  1. 大红豆淘洗干净,浸泡5小时,夏天要防止发芽,可放置在冰箱里,梅雨季节气温略低,昨晚常温浸泡了一整晚,早晨六点开煮。放入电饭锅里,锅盖略打开一些,留个缝,不会糊出来,人可以放心再去睡个回笼觉。

  2. 把盒装酒酿打开,放入大盆子里,轻轻搅开,米粒粒粒分明。煮到红豆烂熟,可看到出粉的样子,把酒酿倒入,翻动,混合,酒酿的滋味伴着赤豆的香味,融合在一起,至上美味!

    懒人版赤豆酒酿的做法 步骤2

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