莲子银耳西米露

用料  

莲子 少许
银耳 少许
小西米 半碗

莲子银耳西米露的做法  

  1. 莲子用开水泡半个小时,摘去中间的莲心,清洗干净,放置一旁备用

  2. 银耳用冷水泡发,撕成小片,洗净备用

  3. 西米用凉水过一遍,放置备用

  4. 把银耳和莲子放进沙煲,先大火煮沸,再改小火慢炖,看到胶质之后放小西米,慢炖约十分钟后放入冰糖,待冰糖融化可关火

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