手磨全麦芝麻发糕

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超级好吃!味道偏甜,但是不腻,甜味全都是枣香味儿,口感很绵软。而且超健康有木有~(=゚ω゚)ノ

用料  

精面粉
全麦面粉
芝麻粉(手磨)
发酵粉
红枣

手磨全麦芝麻发糕的做法  

  1. 芝麻手磨成粉

  2. 精面粉、全麦面粉、发酵粉和第一步里的芝麻粉加温水和好,再加大枣。

  3. 均匀揉成面团后,发酵致其体积膨胀两倍大。

  4. 上锅冷水蒸30分钟,出锅后切块~

小贴士

全麦面粉是麸皮没有去掉的麦子磨成的粉,就是全麦面包的原料,口感超级棒~秒杀全精磨面粉哈!
发酵一定要温水,不然效果不尽如人意。
 

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