千层酥

3 人做过这道菜
小时候最爱的零食,没有之一

用料  

酥皮 一份
鸡蛋 一个
白砂糖 适量

千层酥的做法  

  1. 酥皮做法蛋挞酥皮,是一模一样的

  2. 酥皮擀开薄,切成7*3.5小块。不要急着把他们分开。

  3. 鸡蛋打散,刷一层蛋液在酥皮上。

  4. 抓一把白砂糖,撒在刷蛋液的酥皮上,撒均匀。

  5. 分开均匀摆放好,进烤箱。180-160。烤到表面上色,层次分明。怕烤过,也可以烤出层次后,关火烘。

    千层酥的做法 步骤5

小贴士

切的时候最好用滚刀,不然容易出现烤着烤着会斜,上面的酥皮会掉下来

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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千层酥的答疑

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