平民人参汤 小米粥 黄金比例 孕妇、宝宝妈们看过来

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最近研究小米,我觉得这粮食太神奇了,高配海参,低配鸡蛋、红糖,可以和海鲜、肉融合,也可以搭配蒜蓉,白糖、咸盐。
 贫苦时期,拿米油愣是喂活了宝宝。富饶时养胃安神。
  说了这么多,其实我最近减肥,胃炎犯了,吃药也不痛快,吃饭就胃疼。索性喝了三天小米粥,病痛全消。

用料  

小米 100克
清水 1000克
以上出粥三碗
可以熬出果冻状

平民人参汤 小米粥 黄金比例 孕妇、宝宝妈们看过来的做法  

  1. 烧开水。米洗好备用!
    切记,小米洗出水偏黄,正常现象,最多洗三次,不要把米糠搓掉,这些都是营养。自己产小米仅仅粗加工,没有添加剂和增色增亮不好的东西。不用洗很多次。

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  2. 大火!几乎全程大火,用深一点点的锅,最好是铁锅。

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  3. 15分钟后盛出一碗。米已熟,放置一会看能不能出米皮。

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  4. 继续中火

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  5. 20分钟,没有什么水了。关火。

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  6. 20分钟再放置一碗。一会比较下15分钟和20分钟区别

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  7. 15分钟,果冻一样了。

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  8. 20分钟这碗,扯出皮来咯

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  9. 锅里的……像不像沙皮的脸……哈哈!一定要买农家自产小米噢!没有门路的可以找我!

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小贴士

我用的山西红谷小米!米豆儿

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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