西瓜厚蛋烧

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夏天到了,西瓜熟了!用西瓜做菜会不会有夏天的味道呢?尝试了之后,果然口感很特别,不仅有西瓜的脆爽和鲜甜,也不乏鸡蛋本身的香软滑嫩,一个字,赞!

用料  

鸡蛋 2个
西瓜 2勺
少许
花生油 没过平底锅底

西瓜厚蛋烧的做法  

  1. 把西瓜切小丁,倒掉西瓜汁,打入两颗鸡蛋(蛋与西瓜的量配比即可),下少许盐后搅匀待用。

    西瓜厚蛋烧的做法 步骤1
  2. 下油烧热后关小火,倒入蛋液,轻轻晃动平底锅,使蛋液均匀平铺成圆饼状,慢火烘至八成熟(饼面的蛋液不再流动即可,迅速将饼卷起

    西瓜厚蛋烧的做法 步骤2
  3. 卷成形后继续用小火煎10秒左右即可出锅(这时的蛋卷就是外熟内嫩的状态)

    西瓜厚蛋烧的做法 步骤3
  4. 切片,摆盘,弯成!

    西瓜厚蛋烧的做法 步骤4

小贴士

只要煎单面就好了哟!

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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