酸奶芝士蛋糕〈免烤〉

简介

没有烤箱一样也可以吃到芝士蛋糕哦

用料  

奶酪芝士 125g
酸奶 80g
牛奶 30g
柠檬 3g
鱼胶粉 5g
砂糖 据喜好
淡奶油 100g

酸奶芝士蛋糕〈免烤〉的做法  

  1. 制作过程没有拍照……把酸奶和奶酪芝士在一个可以隔水加热的容器上均匀搅拌,我用的就是不锈钢,烤箱刚好在弄加热型的芝士蛋糕,所以我就直接把不锈钢锅放在烤箱上面直接加热,效果不错!

  2. 我用的鱼胶粉,用牛奶将鱼胶粉融化。这个蛋糕不加水的,所以你需要用一个可以隔水加热的容器把牛奶和粉慢慢搅匀,也可以用鱼胶片,但我觉得原理一样。

  3. 把两个放在一起加入糖和柠檬搅拌搅匀就可以放到冰箱里咯,隔一个晚上就可以吃咯,我个人比较喜欢吃酸的,所以柠檬可能会比较多,所以柠檬和砂糖的分量可以根据个人喜好调节哦,制作过程中可以试试喜不喜欢口感就行调节

    酸奶芝士蛋糕〈免烤〉的做法 步骤3

小贴士

鱼胶粉不要用热水融化,不然会很腥……常温的水搅拌之后慢慢加热的效果最好

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