彩虹厚蛋烧

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简介

营养美味也可以有好卖相╯▽╰

用料  

鸡蛋 三个
面粉 小半碗
小白菜叶、火腿肠 适量
仙人掌果(色重果汁或蔬菜汁均可)
盐、鸡粉、生抽、 香油

彩虹厚蛋烧的做法  

  1. 面粉用水调匀,过筛最好,加入盐,鸡粉调味后分装两个小碗,其中一份加入仙人掌果汁调成粉红色;小白菜叶切碎加生抽香油调味备用,火腿肠切丁

    彩虹厚蛋烧的做法 步骤1
  2. 不粘锅加热放少几滴橄榄油和几滴水(这样可以让油炸匀的小油滴均匀分布在锅底),倒入黄色蛋液,摊成鸡蛋饼

    彩虹厚蛋烧的做法 步骤2
  3. 再将粉红色蛋液倒在黄色蛋饼上

    彩虹厚蛋烧的做法 步骤3
  4. 接近凝固状态时放菜叶和火腿丁

    彩虹厚蛋烧的做法 步骤4
  5. 卷起蛋饼靠在锅底一侧,继续重复第2、3步骤

    彩虹厚蛋烧的做法 步骤5
  6. 继续卷起,直至蛋饼变成一个小胖子

    彩虹厚蛋烧的做法 步骤6
  7. 去除蛋饼放板子上,刀侧涂抹一些香油,这样好切又增味,将蛋卷切段

    彩虹厚蛋烧的做法 步骤7

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