豪华版方便面

0
人做过这道菜

简介

一人食,且要照顾好自己,这顿简单的便饭可以尝试。它还可以搭配一些蔬菜沙拉或水果沙拉一起吃,再不然烫些青菜盛到小盘儿里也不错。豪华版方便面去掉了方便面里的调料包,不用担心那些调料过多的油脂和盐分,摄入的热量也比往常低一些。爱护自己,这是一种简单的方式

用料  

海带 用量随意
鲜虾 3只
土豆 一小颗
西葫芦 约300g
酸菜 约200g
生抽 适量
适量(约小半匙)
鸡精 约小半匙

豪华版方便面的做法  

  1. 第一步  把海带泡好,要是买到鲜海带也可以。我用的是需要泡的海带。海带泡好后打成结备用。

  2. 第二步  土豆去皮切片,西葫芦洗净切片备用。土豆也可以切成小块儿,但不大好熟。土豆要选那种小的土豆。 鲜虾洗净备用。酸菜切成碎末,要是喜欢吃酸菜味道的也可以切丝,个人感觉切成碎末放在碗里更好吃。

  3. 第三步  将土豆片、西葫芦过水焯一下。然后过凉水,保持菜的色泽。蔬菜简单焯下即可,别焯太老,之后还要入锅煮。焯好后的蔬菜备用。然后用刚才焯蔬菜的水过下海带,海带焯好备用。焯盛的水千万不要倒掉,留好备用。

  4. 第四步 换水煮虾,虾煮好后去皮备用。留下最后一截小尾巴会显得可爱一些。去虾皮之前可以用凉水稍微过一下,但不要冲太久,不然虾肉该太紧了,为的只是好剥皮。

  5. 第五部  将之前焯蔬菜和海带的水倒入锅内烧开,因为土豆有淀粉,会产生浮沫儿,汤也会有点浑浊,耐心撇去浮沫儿,稍加一些矿泉水,不要太多,放入生抽,最好放一些海鲜味的生抽,小半匙鸡精,然后放入蔬菜,依次西葫芦,海带,土豆,然后放入方便面,面好后,关火,放入小半匙食盐。

  6. 最后一步  将面盛出,然后倒汤。在用兆麟依次将蔬菜摆好,去好皮的大虾放好,完成!可以吃啦!

小贴士

tips:  1、因为喜欢吃清汤,所以没有炝锅。要是喜欢炝锅的可以炝一下锅再煮汤。
        2、焯菜的水再用是为了有海带的鲜味。不喜欢的可以不用。水因为要再利用,所以最好用矿泉水。
        3、冬天的话,也可以选用五花肉,将五花肉用油煸一下,最好有味道,可以提前腌好,或者直接煸炒备用也可以,味道也应该很棒!
        4、蔬菜根据个人喜好,随意挑选,油菜,白菜,娃娃菜什么的都可以。我是手边有这些,所以用了。

豪华版方便面的留言

关于豪华版方便面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
1 收藏