留学党简易一人食酸菜鱼

简介

在国外吃中餐基本都自食其力,中餐馆酸菜鱼份量大价格又贵,自己从tesco买好鱼二十分钟全搞定。整条的鱼卖光了,用的处理好的fillet。

用料  

sea bass 海鲈鱼 400g
酸菜
干红辣椒
mixed chilli
淀粉
料酒
生抽
花椒

留学党简易一人食酸菜鱼的做法  

  1. 斜刀45度片鱼片,加少量生粉、料酒、姜片腌制去腥

    留学党简易一人食酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 酸菜洗净切大颗的丁,备好葱姜蒜、辣椒,用的中超买的干红辣椒和tesco的mixed chilli

    留学党简易一人食酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 小汤锅加少许游,煎炸少许花椒和干红辣椒,再加入葱姜蒜炒香,最后加入酸菜炒香

    留学党简易一人食酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 加水煮开,因为没有鱼骨鱼头炖汤,加了半块鸡汤块,适量低脂牛奶让汤色好看些。最后鱼片放入汆熟即可。也可以煮面变成酸菜鱼汤面。

    留学党简易一人食酸菜鱼的做法 步骤4

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