清炒海南水芹

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这道菜的食材来自海南的水芹,南海水芹富含多种氨基酸、水芹素、挥发油等等。常吃水芹对身体很有益,粗纤维,有降血压功效。清炒海南水芹可以说是海南农家菜,既养生又美味。

用料  

水芹 200克
蒜蓉 少许
少许
味精 少许
少许

清炒海南水芹的做法  

  1. 将水芹洗净,叶梗分开切段。

    清炒海南水芹的做法 步骤1
  2. 起油加蒜

    清炒海南水芹的做法 步骤2
  3. 油热之后加入水芹,大火翻炒

    清炒海南水芹的做法 步骤3
  4. 加入盐、味精、少许的糖,三分钟后即可出锅

    清炒海南水芹的做法 步骤4

小贴士

水芹最好选用当天开摘、新鲜、杆子粗壮的。水芹的杆选用白色的,因为白色杆炒出来更能达到色香味俱全。

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