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椒盐瓜子仁（空气炸锅版）

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陌上Lindsay的厨房  陌上Lindsay
#二木食记#一把椒盐，一碗面糊，一碟瓜子仁，妈妈的古早味

用料  

瓜子仁
发酵粉
淀粉
面粉
白酒
色拉油
椒盐

椒盐瓜子仁（空气炸锅版）的做法  

  1. 面粉、淀粉、色拉油按7：3：1.5的比例混合均匀，放入椒盐和少量发酵粉，搅拌均匀，加冷水调成糊状，滴入5滴白酒，继续顺着一个方向搅拌均匀

  2. 瓜子仁倒入拌好的面糊中，搅拌上浆，在干淀粉中滚一圈

  3. 放入空气炸锅中，180度1分钟，晃一晃，焖一下就好

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空气炸锅
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该菜谱发布于 2014-06-09 22:00:06
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