椒盐瓜子仁(空气炸锅版)

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#二木食记#一把椒盐,一碗面糊,一碟瓜子仁,妈妈的古早味

用料  

椒盐瓜子仁(空气炸锅版)的做法  

  1. 面粉、淀粉、色拉油按7:3:1.5的比例混合均匀,放入椒盐和少量发酵粉,搅拌均匀,加冷水调成糊状,滴入5滴白酒,继续顺着一个方向搅拌均匀

  2. 瓜子仁倒入拌好的面糊中,搅拌上浆,在干淀粉中滚一圈

  3. 放入空气炸锅中,180度1分钟,晃一晃,焖一下就好

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