首先把材料都洗干净,用点油腌排骨(一定先放油腌,让肉肉放松,令肉质松软)一分钟后放点点生粉,放点点酱油,腌一会儿
热锅放点油放姜,煎香排骨(记住,煎完一面再翻另一面,先让肉汁锁住。不要不停翻),煎香后,放水焖然后放菠萝放点盐、酱油、老抽、醋、糖(根据自己的喜好放量),最后放生粉水打个茨汁放葱。起锅!
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