糯米鸡

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简介

随意随心随便。。。。。。。。

用料  

鸡肉(鸡翅或鸡腿) 若干
荷叶 五片
三片

糯米鸡的做法  

  1. 预先把荷叶泡软。。。。。。然后用电饭煲煮糯米饭

    糯米鸡的做法 步骤1
  2. 鸡翅砍段,放油~豉油~料酒~姜~少许生粉,腌好!

    糯米鸡的做法 步骤2
  3. 泡冬菇。

    糯米鸡的做法 步骤3
  4. 将鸡翅煎香,冬菇切条

    糯米鸡的做法 步骤4
  5. 煎香鸡翅后,加水焖,放豉油,老抽,瑞士汁,糖,柱侯酱。煮到鸡翅九成熟,有色,放冬菇条!(不要太早放,冬菇吸汁,怕咸),焖熟后捞起鸡和菇。

    糯米鸡的做法 步骤5
  6. 把剩下的汁倒入煮好的糯米饭中,加少许盐,拌匀。然后剪好荷叶,放糯米放鸡放冬菇,包好

    糯米鸡的做法 步骤6
  7. 包好后放锅里,隔水蒸至荷香入米。即成

    糯米鸡的做法 步骤7

小贴士

教你偷懒。。。。。
1.煮鸡翅不知道如何调味~推荐你用一包台湾卤肉饭汤包,放入鸡翅中焖。
2.用电饭煲把饭煲好再包,省时,适合急性子的人。愿意等的人也可以煮半熟,然后蒸,味道会香点,但很费时。起码要蒸四十分钟。我等晕了!试了一次,很烦。

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