顾佳丽_JOLLY
蒜香骨
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人做过这道菜
这款蒜香骨看着调料多其实操作起来很方便哦~都是一些日常调料而且没有要求非常精确的比例~炸的时候建议炸二次，第一次小火7成熟，等吃的时候炸全熟趁热吃，这样吃多少炸多少吃不完的还可以放冰箱~
用料
蒜香骨的做法
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猪勒条洗干净~把肉中的白色猪油处理干净~由于喜欢吃肉所以买来的肉多相对的夹在肉中的猪油也多，只喜欢吃精肉的我对于猪油肉用剪刀处理了大概有一小碗这么多~喜欢吃油肉的也可以不处理~
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将所有调料混合在一起~将肋条腌在调料里用手抓匀，腌制8小时下油锅就可以啦~
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图为炸到7成熟的肉~所有调料中蒜香骨粉和奥尔良粉是必须要的~那为什么有蒜香骨粉还要放蒜呢？因为单蒜香粉里的蒜味不足以让蒜香骨有蒜香味~其他的像料酒和姜是去肉腥味的~如果嫩肉粉和胡椒粉其实不放也没有多大关系~淀粉不要忘记哦~
