家常疙瘩汤

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简介

从小到大最爱喝这样一碗疙瘩汤,舅妈做到味道最好,现在想喝只能自己动手了~

用料  

高筋面粉 200克
西红柿 一个
小油菜 4棵
鸡蛋 一只
清水 适量

家常疙瘩汤的做法  

  1. 青菜清洗干净备用

    家常疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 盆中放入面粉,一边缓缓倒入清水一边用筷子搅动,直到面粉最后都变成面疙瘩;

    家常疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 锅中加水,放入切好的西红柿丁,适量的盐、鸡精、香油调汤口;

    家常疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 锅中汤沸腾后,放入面疙瘩用勺子搅开;

    家常疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 再次沸腾后放入小油菜;

    家常疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 临出锅前打入鸡蛋迅速搅散;关火盛出即可。

    家常疙瘩汤的做法 步骤6
  7. 开饭喽!

    家常疙瘩汤的做法 步骤7

小贴士

面粉最好使用高筋的做出来的疙瘩口感最好;西红柿切小丁,这样可以让鲜美的西红柿汁尽快的融入到汤中:)

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