干炸丸子(肉包子版)

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用料  

地瓜淀粉 60g
猪肉馅 500g
葱姜 适量
黄酱 3勺

干炸丸子(肉包子版)的做法  

  1. 准备原料;猪肉馅,地瓜淀粉,葱姜泡葱姜水备用;

    干炸丸子(肉包子版)的做法 步骤1
  2. 黄酱3大勺放入肉馅中抓匀入味;

    干炸丸子(肉包子版)的做法 步骤2
  3. 淀粉放入葱姜水中搅拌成水淀粉,然后倒入入味后的肉馅中用手抓均;

    干炸丸子(肉包子版)的做法 步骤3
  4. 抓好的肉馅^_^,千万不要顺着一个方向搅拌,会使肉馅上劲太过紧实!

    干炸丸子(肉包子版)的做法 步骤4
  5. 热油炸到金黄色飘起就可以了^_^

    干炸丸子(肉包子版)的做法 步骤5
  6. 炸好的肉丸子外皮脆弹,内馅香嫩,特别好吃^_^

    干炸丸子(肉包子版)的做法 步骤6

小贴士

家里没有黄酱也可以用袋装的大酱代替,葱姜一定要泡水后只使用葱姜手,不然会影响丸子的口感^_^

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该菜谱发布于 2014-08-23 17:17:08
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