东北家常凉菜

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(30 份)
好极了
22
挺好
6
一般
0
226
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简介

炎炎夏日,真不愿意炒菜,吃这个太舒服啦!拌上一大盆,开吃!

用料  

大白菜 无所谓,爱吃就多放
胡萝卜 一根
干豆皮 两张
粉丝 一捆
肉末 适量
5-6瓣
香菜 适量
辣椒油
生抽
花椒粉
香油

东北家常凉菜的做法  

  1. 大白菜洗净,切丝。胡萝卜洗净,去皮,擦丝。

  2. 蒜拍一下切末,香菜洗净切末。

  3. 锅里烧水,水开后放干豆皮,煮至软捞出切丝备用。随即把粉丝煮熟。

  4. 锅里放油,油热后把肉末放进去煸炒,然后放花椒面和生抽,炒熟乘出。

  5. 把所有材料放大碗里,放醋,自己炸的辣椒油,盐,香油,糖一起拌匀就好了。

    东北家常凉菜的做法 步骤5

小贴士

这个凉菜里必须用炒熟的生抽才好吃。所以炒肉末的时候可以适当多加一点生抽。

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