土豆奶油意大利面

2 人做过这道菜
一個人的時候的簡易早餐。

用料  

意大利面 一人份
土豆奶油濃湯(袋裝) 一包150ml水
蒜片 一個蒜瓣切片
植物油
芝麻油/橄欖油

土豆奶油意大利面的做法  

  1. 大火煮開水之後,調小火,加入意大利面(開始計時),待意大利面都在水里游泳時,攪拌一下;

  2. 6分鐘之後加入少許鹽,攪拌意大利面,待2-4分鐘後關火;

  3. 給意大利面“過冷河”,四秒鐘的冷水沖洗;

  4. 倒在碟中,用芝麻油或是橄欖油拌一下,放置在一旁;

  5. 平底鍋伺候,中小火,少許植物油,油面冒煙時,放入蒜片,聞到蒜香時倒入水;

  6. 待水開後,倒入土豆奶油濃湯粉,攪拌至完全溶入;

  7. 濃湯變稠後關火倒在煮好的意大利面上。(煮濃湯的時間不超過3分鐘)

  8. 裝飾:可撒上少量黑胡椒粉和羅勒葉。

  9. That is it~just enjoy it~^^

小贴士

因為是早餐,所以並不是很建議自己煮真正的土豆奶油濃湯,因為煮熟土豆本來就是需要花時間的事情。不過市面上售賣的土豆奶油濃湯粉有點奶的甜味,可能是個人口味問題吧,不過這個早餐還是很不錯的~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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土豆奶油意大利面的答疑

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