蓝莓雪顶巧克力蛋糕
0
人做过这道菜
哈咯胃
原方是台湾主妇吴美珠的，我拿来略微改变后诞生的蓝莓雪顶巧克力cake，剩下的切片打算重奶油上去了嘻嘻
用料
蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法
-
油加热到60度，加入可可粉搅拌均匀
-
全蛋加入细砂糖打发，用机器打发我就忽略冰箱刚刚取出来的鸡蛋了，据说是回温后的鸡蛋比冰鸡蛋易打发
-
筛入低粉，搅拌均匀；然后加入之前搅拌均匀的可可液再次搅拌均匀，最后加入牛奶搅拌均匀
-
烤箱170度加热，倒入八寸模里震掉空气，170度中层烤25-30分钟
-
偷懒用的喷射奶油，取出蓝莓酒里的蓝莓出来点缀
小贴士
和普通戚风蛋糕一样的搅拌方法，原方是蛋糕分层后大面积涂抹奶油的，喜欢奶油的童鞋可以自主完成
