蓑衣茄子(减肥餐)

简介

我是丢丢,一直在减肥,夏天来了,我的减肥餐开始啦…茄子,减肥必备之一!

用料  

茄子 2根
面粉 适量
甜面酱 适量
冰糖 2块
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
香菜 2根
大蒜 3-5瓣

蓑衣茄子(减肥餐)的做法  

  1. 黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切段,大蒜切末,茄子洗净去蒂,按照蓑衣刀法切好备用。

    蓑衣茄子(减肥餐)的做法 步骤1
  2. 茄子裹上面粉,待用,因为我家里没有生粉了,只能用面粉,以可以裹面糊,

    蓑衣茄子(减肥餐)的做法 步骤2
  3. 热锅下油,放入茄子,两面煎至7-8分熟,盛出备用

    蓑衣茄子(减肥餐)的做法 步骤3
  4. 国内加油少许,放入甜面酱炒香,加入一小碗温水,放入冰糖,开锅后加入茄子,小炖三分钟,即可出锅,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,香菜段,撒上蒜末即可!

    蓑衣茄子(减肥餐)的做法 步骤4

小贴士

尽量选择比较直的茄子,好切,不需要当太多的调料,口重的可以加点盐!

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