这是一个从一开始就失败的奶卷😂 用了自己刚刚酿好的米酒,加完之后出来的沉淀不多,而且不是沉淀的部分还是白色,不知道啥问题👀过滤的时候也木有完全攥干,奶卷偏湿🤔我已经尽力啦哈哈哈哈下次我还是从奶酪店买吧😋
2019-02-02
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比起手揉牛奶团,还是用面包机揉面功能来的更细腻点。做了普通的白的一层,还有加了红糖和研磨枸杞子的偏棕色(本来以为不是红色至少也能是粉色的)的一层,红豆沙是昨天用面包机做的。本来卷成了一个巨大的毛巾卷一样的东西,后来干脆压扁掉切开,用保鲜膜卷...
2018-01-26
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#早餐•2017年10月10日##作品不重样#做完后美滋滋的切,切完美滋滋的拍照,自己尝一块,哇,好好吃,给老公尝一块,剩下的保鲜膜包起来放冰箱。冰箱比较满了,放的比较靠边,保鲜膜粘到了冰箱门上,第二天一开冰箱门,悲剧了……此处向奶卷和盘子...
2017-10-10
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用的白豆沙。牛奶熬煮了一会,没加糖,乳清分离的时候点了点白醋,晾了大概20分钟,挤出大部分水分,然后一直揉到成团。卷好后,用牛奶拍了有裂纹的表面,冷藏定型后再切。感觉比第一次有卖相了。好吃! 下次打算多晾一会,冷藏再久一些,再换把刀切,看看...
2016-07-03
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