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奶卷
wa_wa23做的奶卷
wa_wa23
做过
奶卷
用的白豆沙。牛奶熬煮了一会，没加糖，乳清分离的时候点了点白醋，晾了大概20分钟，挤出大部分水分，然后一直揉到成团。卷好后，用牛奶拍了有裂纹的表面，冷藏定型后再切。感觉比第一次有卖相了。好吃！
下次打算多晾一会，冷藏再久一些，再换把刀切，看看能不能有改进
#晚餐•2016年7月3日#
iPhone 拍摄
于 2016-07-03 13:22:14
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奶卷
滤网
、
全脂牛奶
、
米酒
、
白糖
、
红豆沙
、
干净纱布
、
大个容器
综合评分
7.4
风中彩虹
32 赞
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1 回应
I＇M QQ
2017-01-01 |
回复
白醋什么作用
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