芝麻电饭煲蛋糕

简介

家里没有烤箱的姐妹们也可以吃到美味滴蛋糕了! 电饭煲蛋糕简单容易做,只要用家里有的东西就能做成!蛋糕松软入口即化。是不是食指大动呢? 赶快来试试吧~

用料  

鸡蛋 4个
面粉 3勺
泡打粉 5克
4勺
芝麻 2勺
牛奶 6勺

芝麻电饭煲蛋糕的做法  

  1. 首先将蛋黄和蛋清分开

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤1
  2. 先做面糊。
    往蛋黄里家两勺糖和芝麻

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤2
  3. 再加3勺冒尖的面粉,加6勺牛奶调试稀度。加5克的泡打粉,之后用打蛋器搅拌均匀

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤3
  4. 面糊好了后,放在一旁

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤4
  5. 开始打蛋清。
    加两滴白醋,打出大泡泡后加两勺
    糖,往死里打

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤5
  6. 打到变成浓密的泡沫状,用筷子能夹得起来,倒挂不掉就好了
    如果用电动打蛋器,打出纹路,碗倒扣也不会掉就好了

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋清分三次倒进面糊。
    用饭勺上下推动面糊(不可画圈圈)

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤7
  8. 面糊和好的时候饭勺放在上面是不会下沉的

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤8
  9. 电饭煲内胆涂上一层油。
    预热1分钟
    把面糊倒进电饭煲里,提起电饭煲轻轻震两下。

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤9
  10. 按煮饭模式,2分钟后它会自动跳档。
    用一块湿布堵住出气孔,闷上15到20分钟。
    再按煮饭模式,等待10分钟

  11. 锅子倒扣,蛋糕出炉
    享用吧

    芝麻电饭煲蛋糕的做法 步骤11

小贴士

过程中碗不能沾到水。
没有打蛋器的朋友们可以用筷子(3根)
我试过,那绝对不是人干得!
和面糊不能画圈圈是因为泡沫会变回蛋清,到时候就不蓬松了!

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