芝麻电饭煲蛋糕

首先将蛋黄和蛋清分开

先做面糊。
往蛋黄里家两勺糖和芝麻

再加3勺冒尖的面粉,加6勺牛奶调试稀度。加5克的泡打粉,之后用打蛋器搅拌均匀

面糊好了后,放在一旁

开始打蛋清。
加两滴白醋,打出大泡泡后加两勺
糖,往死里打

打到变成浓密的泡沫状,用筷子能夹得起来,倒挂不掉就好了
如果用电动打蛋器，打出纹路，碗倒扣也不会掉就好了

蛋清分三次倒进面糊。
用饭勺上下推动面糊(不可画圈圈)

面糊和好的时候饭勺放在上面是不会下沉的

电饭煲内胆涂上一层油。
预热1分钟
把面糊倒进电饭煲里,提起电饭煲轻轻震两下。

按煮饭模式,2分钟后它会自动跳档。
用一块湿布堵住出气孔,闷上15到20分钟。
再按煮饭模式,等待10分钟

锅子倒扣,蛋糕出炉
享用吧