这个方子我做上瘾了!!把黄油换成等量的玉米油,烤出来也是软妹子+拉丝哦!味道也是香香的!终于可以慢慢走出面粉杀手的诅咒了! #晚餐•2016年3月6日#
2016-03-06
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不知道为什么回缩了,可能没有马上出锅的原因,捂了一会发现瘪了才赶紧拿出来。做的全麦面包。 #早餐•2015年11月29日#
2015-11-29
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昨天下午做的蔓越莓全麦面包。250克高粉其中30克杏仁粉70克全麦粉,结果没发起来……先揉了20分钟面揉成团,静置了40多分钟,然后加黄油酵母继续揉10分钟,再选择和风程序,OK~ #午餐•2016年3月8日#
2016-03-09
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楼主的方子真的超好的!我这个面粉杀手做了那么多次面包终于做成功了!刚做出来的吐司可以拉丝的!好开心! #晚餐•2016年3月5日#
2016-03-05
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前30分钟除了黄油和酵母,用7档“和面”,之后静止30分钟,随后加入干酵母用7档“和面”搅拌2分钟,再加入液体黄油走完接下去的28分钟后。大概静止了30分钟,随后启动2档全麦面包程序,今早起来发现面团根本没长大,切开来组织还够细腻,请问各位...
2016-03-22
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网购了褐麦粉,蛋白质含量有12.1克,想着也算是高筋面粉了吧,应该也可以做面包吧,于是用其他方子(之前用面包粉都能做成功,非一键式面包)试了试,没有发起来,而且还是两个不同的方子,失败了两次😓 我不甘心今早继续找方子,看到本方好像大多步骤都...
2018-06-28
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