泡菜炒饭

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用料  

胡萝卜 一小段
鸡蛋 一个
泡菜 适量
洋葱 4分之一
火腿 一小段
米饭 一碗

泡菜炒饭的做法  

  1. 胡萝卜、洋葱、火腿都切小丁,备用。

    泡菜炒饭的做法 步骤1
  2. 辣白菜切小块,同时加入一点泡菜汁,备用。

    泡菜炒饭的做法 步骤2
  3. 锅中烧油,热后加洋葱丁,略微翻炒。

    泡菜炒饭的做法 步骤3
  4. 加入胡萝卜丁,翻炒。因为我不爱吃生的胡萝卜,所以一定要用油煎过,变软比较好吃。

    泡菜炒饭的做法 步骤4
  5. 加入米饭,最好用前一天晚上的剩饭。用铲子切大块。

    泡菜炒饭的做法 步骤5
  6. 加入火腿丁。

    泡菜炒饭的做法 步骤6
  7. 加入泡菜,还加了一勺韩式辣椒酱,没有拍到。稍加翻炒之后盖上锅盖,焖大概一分钟。之后米饭会变得松散,比较好炒匀。泡菜和米饭翻炒均匀后加入一点盐,出锅。

    泡菜炒饭的做法 步骤7
  8. 上面盖一个煎蛋

    泡菜炒饭的做法 步骤8

小贴士

由于辣椒酱有咸味,所以只要稍许盐就好。

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