泡菜炒饭
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人做过这道菜
光年小小星的厨房
用料
泡菜炒饭的做法
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胡萝卜、洋葱、火腿都切小丁，备用。
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辣白菜切小块，同时加入一点泡菜汁，备用。
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锅中烧油，热后加洋葱丁，略微翻炒。
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加入胡萝卜丁，翻炒。因为我不爱吃生的胡萝卜，所以一定要用油煎过，变软比较好吃。
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加入米饭，最好用前一天晚上的剩饭。用铲子切大块。
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加入火腿丁。
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加入泡菜，还加了一勺韩式辣椒酱，没有拍到。稍加翻炒之后盖上锅盖，焖大概一分钟。之后米饭会变得松散，比较好炒匀。泡菜和米饭翻炒均匀后加入一点盐，出锅。
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上面盖一个煎蛋
小贴士
由于辣椒酱有咸味，所以只要稍许盐就好。
