巧克力麦芬

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喜欢星爸爸的巧克力麦芬,特别喜欢那个麦芬的爆炸头,于是做这个麦芬的时候啊,我在纸膜中倒入了接近10分满,终于有一点爆炸头的意思了,不过还不够,下次打算试试再多倒入一些。

用料  

牛奶 210g
鸡蛋 1个(大个一点的)
细砂糖 90g
2g
玉米油 120g
低筋面粉 255g
可可粉 45g
泡打粉 12g
巧克力豆 100g

巧克力麦芬的做法  

  1. 烤箱预热200度,在模具内放好纸膜。(因为步骤非常简单,烤箱预热差不多时,即可完成所有步骤,所以先将准备工作做好)

  2. 将牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐放入盆中,搅打均匀

  3. 加入玉米油,继续搅打均匀

  4. 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合,过筛后加入盆中

  5. 迅速搅拌,与液体混合,这一步骤动作迅速,一旦看不到干粉即停止搅拌

  6. 撒入巧克力豆,轻轻搅拌使分布均匀即可。

  7. 用勺子挖出面糊放入每个纸膜,放入烤箱,将烤箱温度调至180度,烤约25分钟。

 
该菜谱发布于 2016-12-15 00:32:26
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巧克力麦芬的答疑

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