香烤排骨

Name: 香烤排骨
Ingredients: 排骨; 适量盐; 适量绍兴酒（或料酒）; 适量酱油; 黑胡椒碎; 蒜块; 姜片; 葱头; 洋葱

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wenlisky

在朋友那学到的，再根据自己的口味喜好稍微做了点调整，烤出来的味道很香，再配杯红酒或冰镇啤酒是再好不过啦～

用料

排骨
盐	适量
绍兴酒（或料酒）	适量
酱油	适量
黑胡椒碎
蒜块
姜片
葱头
洋葱

香烤排骨的做法

排骨一条分割三块（买时叫人斩好）洗净沥干水
加入所有调料腌制一晚
烤箱250度预热，排骨排整齐包锡纸放烤盘内入烤箱30分钟
30分钟后打开锡纸烤10分钟翻面加入腌制的蒜、姜、辣椒，淋少许酱汁再烤10分钟完毕开吃

小贴士

也可以蚝油代替盐，去掉辣椒，再加番茄酱，又是另一种口味.最后淋点酱汁再烤是为了排骨表面更光亮好看.

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该菜谱发布于 2014-05-14 13:34:27

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