世界杯经典菜-潘帕斯烤牛脊

Name: 世界杯经典菜-潘帕斯烤牛脊
Ingredients: 牛脊肉niujirou; 1斤牛脊肉; 1根胡萝卜; 300g藕芽; 100g海鲜酱; 20g黄油; 20g酸奶油; 少许盐; 5个小干葱; 8个蒜子; 5个小土豆; 少许黑胡椒碎; 200g拇指胡萝卜

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世界杯吃什么？
真正的阿根廷球迷一定要边看球边吃着阿根廷的美食，那才叫真正的世界杯！

十几年前我曾在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯短暂的工作过，干了什么活儿已经完全不记得了。脑子里只留下了两样东西，一个是城市里的马路边延绵不绝的小足球场壮观场景，另外就是在黝黑泛红的铁架上牛肉发出的滋滋声~~；这个滋滋声在我脑中回响多年不散，每次想起都会食指大动！
这次主厨设计的潘帕斯烤牛脊也特意包含了煎制的步骤。腌制好的牛肉先在平底锅正反各煎40秒后再放入烤箱烤制。这样不仅可以锁住肉中的水份，更重要的是希望邀你一起聆听美妙的滋滋声！
你看，美食不仅仅是色香味要俱全，这里还有同样重要的声！

用料

niujirou	牛脊肉
牛脊肉	1斤
胡萝卜	1根
藕芽	300g
海鲜酱	100g
黄油	20g
酸奶油	20g
盐	少许
小干葱	5个
蒜子	8个
小土豆	5个
黑胡椒碎	少许
拇指胡萝卜	200g

世界杯经典菜-潘帕斯烤牛脊的做法

将牛脊肉、小干葱（切块）、小土豆（切块）、蒜子，用盐、黑胡椒腌制2个小时
烤盘中加入藕芽、拇指胡萝卜。烤箱预热至200度，上下火，烤制20分钟。

小贴士

暖食推荐的烤制温度和时间基于20L家用烤箱，实际操作时可视自家烤箱调节。
暖食会赠送用户一次性烤箱专用的烤盘，即使在繁忙的工作日都可以告别地沟油，告别劳累的厨房劳作，享受温暖的美食，味道还是一如既往的顶级厨师水准哦，您需要做的仅仅是花1分钟把烤盘中的食材拆开包装，放入烤盘，推入烤箱，15分钟后，叮的一声就可以上热腾腾的美食啦。想要订购食材可以拨打订购电话：186-0086-8846或关注暖食微信：nuan-shi

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