舌尖上的三杯鸭〜

简介

三杯鸭,一杯酱油,一杯酒,一杯油!给母亲的小小心意〜

用料  

1只
酱油 半杯(一次性杯)
半杯
半杯
一小戳
蚝油 一勺
鸡粉 半勺

舌尖上的三杯鸭〜的做法  

  1. 锅里放水,差不多没过鸭子。水开了再把鸭子放进去,煮大约25分钟。(隔5分钟把鸭子翻一下,可以翻3-4次,确保鸭子熟了)p.s.可用筷子戳一下,没有血水溢出,就代表熟了。

    舌尖上的三杯鸭〜的做法 步骤1
  2. 捞出鸭子。锅里放油,把鸭子放进去炸,不停地翻,确保两面黄。然后放酱油、料酒,蚝油,鸡粉,糖。把汁不停地浇到鸭子的每一部分,确保每一部位都入味。等到汁浓缩到约莫半碗的样子,就可以把鸭子捞起。汁另外盛在碗里,备用。

    舌尖上的三杯鸭〜的做法 步骤2
  3. 等鸭子稍凉了以后,便可发挥你们的刀功,切好上盘。不太难吧〜^_^

    舌尖上的三杯鸭〜的做法 步骤3

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