简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)
8.2
综合评分
401
人做过这道菜
树林枫
用料
简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法
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鸭子洗净控干水分备用
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准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。
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热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。(如图煎至表皮变色收紧了就可以了）
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鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖烧开改小火闷30－40分钟左右，切记要改小火
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闷的期间隔5－10分钟翻动1次，让不同的部位都能均匀上色,入味。
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这是半小时后的样子。
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用筷子在腿的部位扎一下，一扎就透证明已经熟了。
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捞起装盘稍稍放凉
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切块摆盘，一道美味的豉油鸭就做好了。周末做上一道全家大人小孩都很喜欢吃！
家里来客人也可以做给客人，绝对的棒棒哒！
小贴士
1.全程用小火，切记不要心急开大火。
2.鸭子的大小重量不同请根据自己的食材掌握时间
3.根据食材重量酌情使用酱油用量，其它食材也是如此。
4、此方法也可以用来做鸡或者鸡腿味道都很棒的
5,全程不需要加一滴水
2.鸭子的大小重量不同请根据自己的食材掌握时间
3.根据食材重量酌情使用酱油用量，其它食材也是如此。
4、此方法也可以用来做鸡或者鸡腿味道都很棒的
5,全程不需要加一滴水
