红烧五花肉

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简介

红烧味道很爱吃,老公爱吃肥肉,红烧五花肉真是二合一。

用料  

五花肉 按照自己的食量添加
冰糖 五花肉四分之一的量
香叶,八角,花椒,桂皮 都是一小把
生抽 一勺
老抽 一勺
料酒 两勺
少量
葱姜蒜 切成末,都是一小把

红烧五花肉的做法  

  1. 加入冰糖用微小的火炒化,炒成金黄色状。

  2. 加入香料(香叶,桂皮,八角,花椒),炒出香味,又加入葱姜蒜,炒20秒左右

  3. 加入五花肉,翻炒到熟,并且上色

  4. 输了之后加入清水漫过五花肉

  5. 再加入料酒,生抽,老抽,少量的盐

  6. 加大火收汁,收到只有一碗水的时候尝尝少盐不,喜欢味道重的朋友可以再加盐继续收汁。

小贴士

对于冰糖的多少可以按照自己喜欢甜味的程度来炒。

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