可乐鸡翅

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很简单,无油版,味道超赞,鸡翅嫩滑

用料  

鸡中翅 十个
可口可乐 250ml
少量
老抽 适量
少许
料酒 少许

可乐鸡翅的做法  

  1. 水煮沸,鸡翅飞水,两分钟,取出放入冰水中过凉,保持鸡翅爽口肉质紧实。

  2. 鸡翅背面用小刀划几条,用少许盐,料酒,老抽腌制三十分钟,入味

  3. 炒锅放入少量老抽和糖,这样比较容易上色,250ml可乐,放入鸡翅,煮沸至汤汁变浓,放入少量盐,收汁。

 

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