鸡蛋饼

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简介

小朋友的最爱,早餐的良友

用料  

鸡蛋 三个
面粉 150g
少许
凉开水 适量

鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋搅拌不要打发,放入面粉顺时针搅拌,放入少量盐,慢慢加入凉开水,分数次加入搅拌均匀

  2. 平底锅,放入植物油一小勺,五分熟即可,放入两勺蛋液,轻摇晃锅让蛋液均匀,15秒左右换面,时间自己掌握下,根据火的大小调整翻蛋饼的时间。

小贴士

蛋液和面粉一定要搅均,不要里面有小的面疙瘩,会影响口感,喜欢肉松的朋友可以在倒入蛋液以后把锅离开火,撒上肉松味道更好。

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