东北大麻花
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光阴之旅
超级好吃的大麻花
用料
东北大麻花的做法
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先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团
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盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大
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面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟
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用刀切成长条，用手揉搓成光滑的条状，把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿，再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成
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排入平盘中，盖上保鲜膜，放温暖处二次发酵35分钟
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锅中油150度，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可
